Ароматний, смачний, яскравий і корисний суп «Три сестри» — ідеальний варіант для осіннього обіду. Тушковані помідори, які входять до скдаду супу, є джерелом природного каротину, а в тушкованому вигляді  лікопен, який міститься у помідорах,  активізується і найкраще засвоюється.

Для приготування страви Вам знадобиться:

1 ст. л. оливкової олії
1 велика цибулина
2 стебла селери
1/2 ч.л. сушеного орегано
1/4 ч.л. меленого кмину
1 ч.л. часникового порошку
150 гр. гарбуза
1 банка кукурудзи
400 гр чорних бобів
400 гр консервованих помідорів
3 склянки води
1/4 ч.л. каєнського перцю
сіль та перець до смаку

Спосіб приготування:

Оливкову олію розігріваємо на сковорідці, цибулю та селеру дрібно шинкуємо і кладемо на сковорідку. Смажимо 4-5 хвилин. Додаємо спеції — орегано, мелений кмит та часниковий порошок. Ріжемо кубиками гарбуз і кладемо на сковорідку. разом із цибулею та селерою готуємо ще 4-5 хв. Кукурудзу, чорні боби, консервовані помідори додемо до цибулі, селери та гарбуза і готуємо ще 5 хв. Заливаємо 3 скл води, додаємо каєнського перцю, сіль і перець до смаку і на повільному вогні готуємо ще 15 хв.

Смакуйте на здоров’я!

Добавить комментарий