Десерт тоже может быть полезным. Шоколадно-овсяные батончики — это великолепный завтрак, а также батончиками можно отлично перекусить в течение дня.
Ингредиенты:
1 ½ стакана овсяных хлопьев
1 ¼ стакана овсяной муки
3-4 столовые ложки семян тыквы
2-3 столовые ложки кусочков шоколада, не содержащего молока (см. совет)
1 чайная ложка молотой корицы
⅛ — ¼ чайной ложки тертого мускатного ореха
¼ чайной ложки морской соли
⅓ стакана сиропа из коричневого риса
1-2 столовые ложки кленового сиропа
¼ стакана и 2 столовые ложки несладкого заменителя молока (соевое, рисовое, миндальное и т. д. молоко)
Прогрейте духовку до 175°С.
В миске смешайте овсяные хлопья, овсяную муку, тыквенные семена, кусочки шоколада, корицу, мускатный орех и соль.
В другой миске перемешайте сироп из коричневого риса с кленовым сиропом и молоком.
Соедините влажную смесь с сухой и хорошо перемешайте.
Выложите полученную массу на выстеленный пергаментом противень размером 20х20 см, равномерно распределите и уплотните.
Острым ножом наметьте будущие батончики, чтобы после выпечки их было легко прорезать до конца и разделить (я обычно делю на 16 частей, но можно сделать батончики любого размера).
Выпекайте 20 минут, выньте из духовки и дайте остыть на противне. Разрежьте пласт по намеченным линиям и переложите лопаткой на блюдо.