Сочные помидоры и лук украсят вкус молодого картофеля, а сахарный секрет придаст рецепту пикантности. Татен можно подавать на обед, ужин, а также для встречи дорогих гостей.
Питайтесь вкусно и полезно!
Для приготовления блюда Вам понадобится:
225 г помидоров черри
0,5 кг молодого картофеля
1 луковица
слоеное тесто
3 ст.л. сахара
оливковое масло
соль
перец
Способ приготовления:
Помидоры черри выложить на противень, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить. Запекать 45 мин. при температуре 135°С.
Кипящую воду посолить, положить туда 0,5 кг молодой неочищенного картофеля и варить 25 мин. Сваренный картофель достать, охладить, порезать пополам и срезать верхние части.
На сковороду добавить 1 ст. л. оливкового масла и выложить порезанный кольцами лук. Добавить соль и жарить на медленном огне 10 мин.
На разогретую сковороду добавить оливковое масло и 3 столовые ложки сахара, постоянно перемешивать деревянной ложкой.
В форму, застеленную пергаментом, выложить сахар, сваренную и порезанную картошку, помидоры и лук. Посолить, поперчить, накрыть овощи слоеным тестом по размерам формы. Готовить в духовке 25 мин. при температуре 200°С, затем уменьшить температуру до 180°С и готовить еще 15 мин. Достаньте из духовки и переверните форму на тарелку. Татен готов.
Приятного аппетита!