Тыквенный суп с карри можно обожать за один лишь аромат. Но стоит его попробовать — и Ваше сердце будет покорено. Кроме этого, и тыква, и карри очень полезны для нашего организма и помогут Вам сохранить свое здоровье и хорошее самочувствие.
Для приготовления Вам понадобится:
1 ст.л. оливкового масла
1 луковица
1 ч.л. молотого тмина
½ ч.л. куркумы
200 г красной чечевицы
1 л воды
60 мл лимонного сока
морская соль хлопьями
свежемолотый черный перец
горсть свежего кориандра
Способ приготовления:
Мелко нарезанный лук обжариваем до золотистого цвета. Добавляем тмин и куркуму. Готовим 1 минуту. Добавляем чечевицу, воду и лимонный сок. Доводим до кипения. Прикручиваем огонь и готовим на слабом огне 25 мин.
Суп выливаем в тарелку. Посыпаем нарезанным кориандром.
Готово! Приятного аппетита!