Свежий салат с печеной свеклой — вкусный и поживаний рецепт. Он не только разнообразит ваш рацион, но и обогатит организм полезными микроэлементами.
Для приготовления Вам понадобится:
0,5 кг свеклы
1 огурец
1 синяя луковица
0,5 авокадо
1/4 ст оливкового масла
1/2 сока лимона
1/2 ст натурального йогурта
соль и перец
Способ приготовления:
Свеклу моем выкладываем на фольгу, затем солим, перчим и добавляем масла. Выпекаем в духовке при 180 градусах в течение 30 мин. Затем охлажденную и очищенную свеклу режем пластинками. Огурец нарезаем кружочками, вместе с луком. Авокадо разделяем пополам и измельчаем. Соединяем все ингредиенты, добавляем оливковое масло, лимонный сок и йогурт.