Палента з грибами та духмяними травами урізноманітнить ваш раціон і додасть необхідний набір корисних мікроелементів. Адже як свідчать дослідження: збільшення споживання грибів знижує ризик розвитку раку молочної залози серед жінок, які перебувають у стані пременопаузи.
Для приготування страви Вам потрібно:
2 ст л оливкової олії
300 гр шампіньйонів
2 зубці часнику
2 гр тимяну
2 гр тархуну
Сіль, перець
Палента 80 гр
Розмарин
35 гр вершкового масла
Спосіб приготування:
Налити оливкову олію на сковорідку та розігріти. Вимиті та почищені шампіньйони порізати навпіл і смажити їх розрізаною частиною донизу. Часник дрібно порізати, подрібнити тимін та тархун і додати до часнику, а також додати сіль та перець. Все змішати і додати до шампіньйонів. Овочевий бульйон довести до кипіння та висипати туди паленту. Готувати 50 хв на повільному вогні. Додати подрібнений розмарин, сіль, перець та вершкове масло. На деко покладіть пергаментний папір та змастіть його олією. Викладіть на нього паленту, щоб страва набула форми. За допомогою тарілки виріжте з паленти коло та покладіть страву на тарілку, зверху викладаємо гриби.
Смачного.