Свіжий салат із печеним буряком — смачний та поживаний рецепт. Він не лише урізноманітнить ваш раціон, а й збагатить організм корисними мікроелементами.
Для приготування Вам знадобиться:
0,5 кг буряка
1 огірок
1 синя цибулина
0,5 авокадо
1/4 ст оливкової олії
1/2 соку лимона
1/2 ст натурального йогурту
сіль та перець
Спосіб приготування:
Буряк миємо викладаємо на фольгу, потім солимо, перчимо й додаємо олії. Випікаємо у духовці при 180 градусах упродовж 30 хв. Потім охолоджений та очищений буряк ріжемо пластинками. Огірок нарізаємо кружальцями, разом із цибулею. Авокадо розділяємо навпіл і подрібнюємо. З’єднуємо усі інгрідієнти, додаємо оливкову олію, лимонний сік та йогурт.
Смакуйте на здоров’я!