Домашні яблучні маффіни з вівсянкою на соєвому молоці — не тільки смачно, але й дуже корисно.

Складові:

• 125 г борошна
• 50 г кондитерського борошна
• 70 г вівсянки швидкого приготування
• 100 г цукру
• 1 ст. л. порошку для випічки
• 1 ½ ч. л. кориці
• ½ ч. Л. соди
• ½ ч. Л. морської солі
• 250 мл соєвого молока
• 120 г яблучного пюре
• 1 яйце
• 3 ст. л. рапсової олії
• 1 ч. л. екстракту ванілі
• 1 яблуко
• 1 ст. л. коричневого цукру

Приготування:

У велику скляну миску кидаємо звичайне борошно, кондитерське борошно, овес, цукор, порошок для випічки, ½ ч. л. кориці, соду, сіль, добре перемішуємо.

У невелику миску кидаємо соєве молоко, яблучне пюре, яйце, масло, ваніль. Все добре перемішуємо.

Яблуко чистимо і ріжемо кубиками по ½ см. Інгредієнти з першої миски змішуємо з інгредієнтами з другої, добре перемішуємо. Додаємо яблуко і все перемішуємо.

На деко виставляємо форми для мафінів, вистилаємо їх паперовими вкладишами. Викладаємо рідке тісто в кожну формочку.

У маленьку мисочку висипаємо залишки кориці, додаємо коричневий цукор. Перемішуємо. Рівномірно посипаємо кожен маффин.

Добавить комментарий