Що таке вітамін Е?
Вітамін Е є важливим жиророзчинних антиоксидантним з’єднанням, яке допомагає організму нейтралізувати шкідливі наслідки окислення жирів. Також багато досліджень підтверджують важливу роль, яку цей вітамін відіграє у припиненні провадження вільних радикалів, що запобігає розвитку хронічних захворювань і старіння. Це також життєво важливий елемент підтримки здорової імунної системи.
Деякі дослідження вивчають його роль у запобіганні дегенеративних психічних дисбалансів, таких як деменція і хвороба Альцгеймера. І хоча багато хто з нас може вживати вітаміни або добавки з вітаміном Е, краще все ж отримувати всі необхідні вітаміни, зокрема Е, з продуктів харчування.
Вашій увазі 10 продуктів з вітаміном Е, які варто додати в свій раціон.
- Мигдаль
Мигдаль — один з найкращих продуктів, що містять вітамін Е. 30 гр мигдалю містять цілих 7,4 міліграма вітаміну Е. Ви також можете отримати вітамін у вигляді мигдалевого молока і мигдалевого масла. Краще вживати в їжу сирий мигдаль, який не піддавався термічній обробці.
- Насіння
Насіння соняшнику, гарбуза або кунжут — поширені продукти з вітаміном Е. Фактично, вживання всього ¼ склянки насіння соняшнику дає вам 90,5% рекомендованої добової вартості, що робить їх одним з найбільш наповнених вітаміном Е продуктів, які Ви можете їсти щодня. Головне — насіння повинно бути сирим, не смаженим.
- Шпинат
Шпинат — найкраща зелень, яку Ви можете додати в свій раціон. Він не тільки містить велику кількість кальцію і фолату, він також містить вітамін Е. Всього 1 стакан шпинату — це 20% щоденних потреб людини у вітамінах. Додавайте свіжий шпинат до бутербродів, салатів, омлетів та інших страв.
- Рослинні олії
Більшість рослинних олій є дуже хорошими джерелами вітаміну Е. Кращою в цьому сенсі олією є олія зародків пшениці. Фактично, одна столова ложка цієї олії містить 100% ваших щоденних потреб у вітаміні Е. Соняшникова олія — ще один відмінний варіант, оскільки він забезпечує більш 5 мг вітаміну і може бути легко використана для приготування їжі. Інші корисні олії, багаті вітаміном E, це конопляна олія, кокосова, бавовняна (майже 5 мг вітаміну Е), оливкова, соєва олія. Рекомендується купувати олії тільки холодного віджиму без додаткової обробки.
- Фундук
Прекрасний варіант перекусу упродовж тривалого робочого дня. Всього 30 гр фундука може забезпечити вам приблизно 20% щоденних потреб у вітаміні Е. Як альтернативу самих горіхів можна використовувати молоко з фундука в своєму ранковому кави.
- Кедрові горіхи
Додавайте 30 гр цих горіхів до будь-яких страв у Вашому раціоні! Одна порція містить 2,6 мг вітаміну Е. Ви також можете використовувати масло кедрового горіха.
- Авокадо
Можливо, один з найсмачніших продуктів з вітаміном Е. Всього половина плода авокадо містить понад 2 мг вітаміну Е. Авокадо дуже легко включити в свій раціон. Можна додати нарізаний авокадо в салат, сендвіч або запекти в вигляді гуакамоле!
- Брокколі
Протягом декількох поколінь брокколі вважається одним з найкращих продуктів для детоксикації, але це також один із найздоровіших продуктів з високим вмістом вітаміну Е. Всього один стакан пропареної брокколі надасть 4% ваших щоденних потреб. Брокколі не так поживний продукт, як інші продукти з вітаміном Е в цьому списку, але це безперечно один із найкорисніших продуктів.
- Петрушка
Прекрасна спеція петрушка — ще один відмінний продукт з вітаміном Е. Додавайте свіжу петрушку до салатів, перших страв і будь-яких інших пригощань. Сушена петрушка також надасть вам цей важливий вітамін.
- Оливки
Оливки — відмінний спосіб забезпечити ваші щоденні потреби у вітаміні Е. Стакан оливок може дати вам приблизно 20% від рекомендованого щоденного мінімуму.