Гарбузовий суп з каррі можна любити за один лише аромат. Але варто його скуштувати — і Ваше серце буде підкорене. Крім цього, і гарбуз, і каррі дуже корисні для нашого організму і допоможуть Вам зберегти своє здоров’я і гарне самопочуття.
Для приготування Вам знадобиться:
1 ст.л. оливкової олії
1 цибулина
1 ч.л. меленого кмину
½ ч.л. куркуми
200 г червоної сочевиці
1 л води
60 мл лимонного соку
морська сіль
мелений чорний перець
жменя свіжого коріандру
Спосіб приготування:
Дрібно нарізану цибулю обсмажуємо до золотистого кольору. Додаємо кмин і куркуму. Готуємо 1 хвилину. Додаємо сочевицю, воду і лимонний сік. Доводимо до кипіння. Прикручуємо вогонь і готуємо на слабкому вогні 25 хв.
Суп виливаємо в тарілку. Посипаємо нарізаним коріандром.
Готово! Смачного!