Рис з броколі і шпинатом — корисний і ароматний рецепт. Шпинат, який входить до складу страви, знижує ризик розвитку раку молочної залози, а паростки броколі, завдяки вмісту антиоксидантів та сульфорафану, можуть руйнувати клітини, що стимулюють ріст пухлини.
Для приготування страви Вам потрібно:
1 кг рису
маленька броколі
2 ст ложки вареного шпинату
1 цибулина
6 зубчиків часнику
100 гр грудинки
оливкова олія
Спосіб приготування:
Рис відварити у підсоленій воді протягом 12 хв. Броколі порізати та відварити у підсоленій воді протягом 7 хв., відцідити, додати порізаний варений шпинат, сіль до смаку, 2 зубчики часнику та оливкову олію. Отриману суміш подрібнити блендером.
Грудинку нарізати кубиками та обсмажити. Окремо порізати та обсмажити 4 зубчики часнику. Цибулю порізати кубиками та протушкувати. До неї додати спершу подрібнену суміш броколі та шпинату, а згодом — рис.
Подаємо з грудинкою та смаженим часником.
Смакуйте на здоров’я.